Halpa hinta houkuttanut ostamaan reilusti kurkkua, joten pitää sitä myös käyttää😀. Jugurttina lidlin maustamatonta jugurttia, joka on todella edullista. Määrä on suurehko kun tykkään tehdä enemmän kerralla. Voi käyttää esimerkiksi salaatin kanssa, patongin päällä, grilliruoan lisäkkeenä, dippinä. Vaihtoehtoja on monia. Itse voisin syödä ihan sellaisenaan...
1l maustamatonta jugurttia
2 kurkkua
8 kynttä valkosipulia (tai 1 yksikyntinen)
mustapippuria myllystä
suolaa 0,5-1tl (+kurkun valuttamiseen)
hunajaa n. 3 rkl (sokerikin käy)
puolikkaan sitruunan mehu
(tuoretta minttua)
Pese kurkut hyvin ja raasta raastimella tai koneella. Sekoita joukkoon suolaa ja anna kaiken nesteen valua siivilässä. Lopuksi purista vielä ylimääräinen neste pois vaikka käsin.
Sekoita jugurtin joukkoon murskattu/pilkottu valkosipuli, kurkut, sitruunamehu sekä mausteet. Maista ja lisää mausteita tarvittaessa. Hunajaa oman maun mukaan joten ole tarkkana. Itse en vielä lisännyt minttua, mutta saatan kohta mennä pihalta hakemaan muutaman lehden ja vielä sekoittaa joukkoon.
Jääkaappiin maustumaan. Paranee vaan kun pitempään saa olla, joten kannattaa mahdollisuuksien mukaan tehdä jo edellisenä päivänä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti