800g karjalanpaistilihoja
10-12 kpl kokonaisia mustapippureita
3tl suolaa
vettä
Uuni lämpiämään 200 asteeseen.
Laita lihat uuninkestävään (kannelliseen) pataan ja paista uunissa n.20 minuuttia.
Kuori ja lohko tällä välin sipulit.
Itse sekoittelin lihoja välillä ja laitoin vielä hetkeksi uuniin 200 asteeseen, koska pata on sen verran pieni ja lihat näin ollen päällekkäin.
Ota pata uunista, lisää suola, pippurit, sipulilohkot sekä niin paljon että lihat juuri ja juuri peittyvät. Laita kansi päälle ja uuniin. Tiputa uunin lämpö 120 asteeseen ja anna hautua kolmisen tuntia. Tarjoa keitetyiden perunoiden ja vaikka puolukkahillon kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti