Samalla kertaa paholaisenhillon kanssa kävi näppärästi puolukkahillon valmistus, eikä tarvitse erikseen desinfioida purkkeja :).
1kg puolukkaa pakastimesta
2dl vettä
600g hillosokeria
Kuumenna vesi, lisää puolukat. Keittele hiljalleen noin 15 minuutin ajan. Lisää joukkoon hillosokeri ja nosta pois levyltä.
Sekoittele silloin tällöin kunnes on jäähtynyt haaleaksi, näin estetään marjojen pintaan nouseminen purkissa. Puolukkahillo kuvassa oikealla.
Täytä lasipurkit melkein täyteen, anna jäähtyä ja laita kannet kiinni. Sitten vaan viileäkaappiin odottamaan ruoka-aikaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti