200 g huoneenlämpöistä voita
2 dl sokeria
4 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kermaa
1/2 sitruunan mehu
Sitruunan raastettu kuori
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl inkivääriä
0,5 tl kanelia
100g kuivattuja hedelmiä pieninä kuutioina
(papaija, sukaatti, ananas, appelsiini, kirsikka)
Yhdistä kuivat aineet. Myös hedelmät voi sekoittaa joukkoon.
Vaahdota voi ja sokeri.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
Kuivat aineet sekä raastettu sitruunan kuori kerman ja sitruunamehun kanssa vuorotellen. Sekoita esim. puulastalla ÄLÄ vatkaa enää.
Kaada voideltuun + korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 170 asteisessa uunissa tunnin ajan.
Anna jäähtyä jonkin aikaa vuoassa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti